Archivo de la categoría: secreto

Newsletter: Bartender, Ginebras, Jamones, Vermut, Pubs y el BCC de San Sebastián

El Mejor Bartender del Mundo mezcla sus bebidas con pasión. David Ríos, el Mejor Bartender del Mundo, habla sobre su carrera como mixólogo y ofrece las recetas de algunos de sus cócteles estrellas para degustarlos durante los días festivos. Las Ginebras … Seguir leyendo

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Las recetas del bar: de quién son y cómo protegerlas

Dentro de los factores de éxito de un bar está la calidad de sus productos. Los productos más comunes en los bares españoles son las bebidas y los alimentos. Entre las primeras, están los cócteles. Entre los alimentos están las … Seguir leyendo

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Los permisos y licencias de los bares y terrazas

Continuando con las viabilidades legales de los bares (como elemento de su éxito) revisemos ahora los permisos o licencias. Como en todo negocio, en los bares hay algunas normas que cumplir. En el desarrollo de proyectos, como montar un bar, … Seguir leyendo

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Newsletter: Cervezas, aniversarios, rutas de tapas, montaditos y música. ¿Se te ocurre algo mejor?

Para estar al día en materia de bares aquí está nuestro boletín de noticias  (newsletter), con novedades y tendencias en materia de bares y hostelería que pueden ser de utilidad para todos vosotros. ¿Conoceis cuál es la cerveza más vendida … Seguir leyendo

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Los problemas legales de los bares y su viabilidad

Dentro de los problemas más frecuentes de los bares están los problemas legales. Muchos de ellos son evitables con una mínima planificación de la viabilidad legal del bar. Los problemas legales tienen costes económicos, y es mejor anticiparse. Todo está … Seguir leyendo

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¿Por qué fracasan los bares?

Cuando hablamos de “fracaso” todos entendemos que se habla de una frustración. Fracasar es  privar a alguien de lo que esperaba obtener, o malograr un intento. En otras palabras, en negocios, fracasar es perder dinero. Así entendido, ¿por qué se malogran … Seguir leyendo

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