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Archivo mensual: octubre 2013
Newsletter: Premios, jamón ibérico, vodka, hostelería y la cumbre del vino en CLM
Premios Alimentos de España 2013. Se ha dado a conocer la resolución de los Premios Alimentos de España 2013. A continuación podéis conocer qué empresas o profesionales son merecedores de un reconocimiento por su labor en la calidad de sus … Seguir leyendo →
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Newsletter: Coctelería, pintxos, ginebras, hostelería, marcas y franquicias de bares.
Benalmágena acogerá el 31 Concurso Provincial de Coctelería. Un evento que se celebrará en el Hotel Torrequebrada durante los días 17 y 18 de octubre y que reunirá a cerca de una treintena de profesionales. Taller de cocina y concurso … Seguir leyendo →
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Las recetas del bar: de quién son y cómo protegerlas
Dentro de los factores de éxito de un bar está la calidad de sus productos. Los productos más comunes en los bares españoles son las bebidas y los alimentos. Entre las primeras, están los cócteles. Entre los alimentos están las … Seguir leyendo →
Publicado en bares, emprendimiento, empresa, franquicia, innovación, legales, musica, secreto
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Las conductas viciosas y viciadas en la gestión de los bares
En España las estadísticas dicen que se han cerrado 50.000 bares desde 2008 al 2012. Las causas de esos hechos pueden ser variadas, así como su valoración. En general, el cierre de un bar se considera un fracaso, aunque una … Seguir leyendo →
Publicado en bares, crisis, cultura de bares, emprendimiento, empresa, fracasos, restauración
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el secreto del éxito de los bares 