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¿Por qué “EL SECRETO DEL ÉXITO DE LOS BARES”?

La arrogancia del título del libro tiene un sentido: transmitir que la verdadera cuestión es provocar una reflexión acerca de la seriedad del negocio de los bares, más allá de su visión poética, antes de tomar la decisión de asumir … Seguir leyendo

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Newsletter: Bartender, Ginebras, Jamones, Vermut, Pubs y el BCC de San Sebastián

El Mejor Bartender del Mundo mezcla sus bebidas con pasión. David Ríos, el Mejor Bartender del Mundo, habla sobre su carrera como mixólogo y ofrece las recetas de algunos de sus cócteles estrellas para degustarlos durante los días festivos. Las Ginebras … Seguir leyendo

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Newsletter: Cervezas, aniversarios, rutas de tapas, montaditos y música. ¿Se te ocurre algo mejor?

Para estar al día en materia de bares aquí está nuestro boletín de noticias  (newsletter), con novedades y tendencias en materia de bares y hostelería que pueden ser de utilidad para todos vosotros. ¿Conoceis cuál es la cerveza más vendida … Seguir leyendo

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¿Por qué fracasan los bares?

Cuando hablamos de “fracaso” todos entendemos que se habla de una frustración. Fracasar es  privar a alguien de lo que esperaba obtener, o malograr un intento. En otras palabras, en negocios, fracasar es perder dinero. Así entendido, ¿por qué se malogran … Seguir leyendo

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